• Bodegas Carodorum
  • DENOMINACIÓN DE ORIGEN TORO
  • Elaboración tradicional
LA BODEGA

LA BODEGA

Bodega de autor situada a 7 kilómetros de TORO donde la familia Diez-Rodríguez elabora sus preciados caldos, valorados muy positivamente por crítica y consumidores internacionales

Guillermo y Luis Ángel, basándose en la tradición vitícola heredada por su madre Carmen Rodríguez, se encargan del cuidado exhaustivo de los viñedos, tratados con mimo y mucho amor, además de atender con esmero todo el proceso que convertirá el preciado fruto toresano (TINTA DE TORO) en unos vinos de referencia, y todo ello sin perder la tradición de los ancestros.


LOS VIÑEDOS

LOS VIÑEDOS



Los viñedos centenarios, impasibles ante el tiempo, han sido testigos mudos de la rica historia que atesora la noble y leal Toro, ciudad de leyes y realengos. El trabajo realizado por los abuelos de estos emprendedores jóvenes, los cuales aúnan tradición y modernidad a la hora de producir sus codiciados tintos CARODORUM.




ELABORACIÓN

ELABORACIÓN



La elaboración artesanal y la baja producción permiten que estos hermanos puedan esmerarse de forma minuciosa en la gran calidad del producto final. Han sabido fusionar artesanía y tradición (tinajas de barro, tinas de madera, barricas de roble) con modernidad y equipamientos adaptados al siglo XXI (depósitos de acero inoxidable, maquinaria de procesado de la uva, ordenadores de última generación).

Les recomendamos no dejar pasar la oportunidad de visitar esta bodega en persona, cuya primera piedra fue colocada en el año 2003. Gracias al trabajo incesante de esta gran familia, CARODORUM se ha convertido con el paso del tiempo en un claro referente dentro de la Denominación de Origen Toro dentro y fuera de las fronteras de España.



NUESTROS VINOS

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CONTACTO

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LOCALÍZANOS EN EL MAPA

Ctra. Salamanca ZA605 Km 1,5. 49800. Toro (Zamora). España.